走進位于福建省南平市光澤縣的圣農集團肉雞養殖場，門口安裝著智能地磅、門禁消毒系統，可實現自動稱重、消毒；雞舍內配置自動飲水、喂料、通風系統。“公司研發的種肉雞養殖場智能環控系統，可以24小時實時遠程監控300多個養殖場、3000多棟雞舍溫度，溫度超標可智能預警。”圣農集團創始人、圣農發展董事長傅光明說。

圣農集團專注白羽雞生產40多年，已發展成為集種源研發、飼料加工、種蛋孵化、肉雞飼養、肉雞屠宰加工、熟食深加工、零售于一體的企業。“我們始終緊跟市場腳步，尋找和發現新的市場需求與商機，不斷拓寬市場。如今公司多項產品在行業處于領先地位。”傅光明告訴記者。

育出好種苗

(資料圖片僅供參考)

上世紀80年代，可以規模化養殖、快速出欄的白羽肉雞進入我國市場。相比本土的黃羽肉雞，白羽肉雞生長速度快、體型更大，更容易實現標準化生產，適合大規模工業化養殖。傅光明看準這一機遇，一頭扎進養雞行業。

“當時，圣農集團養殖的是白羽肉雞的祖代種雞，只能生產，不能育種。公司的發展受制于雞苗育種的狀況，很是被動。”圣農集團旗下福建圣澤生物科技發展有限公司行政部盧磊說。

為了改變這種局面，2011年，圣農集團啟動白羽肉雞育種工程，從育種素材、人才、設備、工藝、技術到體系，一個環節一個環節地攻關。“我們每年投入1億元來做育種，連續10多年已累計投入14億元。”盧磊告訴記者。

在育種過程中，圣農集團積極開展產學研合作，與知名院校和研究機構進行技術合作，共同研究白羽肉雞育種技術、原種雞群疾病凈化等課題，并邀請行業專家、教授參與白羽肉雞育種工作。此外，公司還建設了占地1200畝、全封閉式管理的核心育種場，并配套建設高溫加熱無沙門氏菌飼料生產線、谷皮墊料高溫消毒加工車間等。

育種難不難？

“很難！我國進行白羽肉雞商業育種的人很少，懂育種方式的人更少。在做育種方案設計時，公司面臨人才短缺、育種設施設備不足等困難。從方案設計、原種選育到研發育種設施設備等工作，都是團隊摸索著完成的。”在回憶起白羽肉雞的育種過程時，圣農集團首席育種專家肖凡感慨不已。

即使過程艱難，肖凡還是帶領育種團隊堅持了下來。他說：“當時我負責選種，一天要選近5000羽雞，一羽一羽挑選，選完了這一批，下一批又開始，整個過程既緊張又辛苦。當時的育種團隊吃住都在核心育種場，兩個月才外出一次。累了就坐在雞舍旁打盹，困了就喝杯濃茶硬撐著。”

經過多年的鉆研，圣農集團培育出10多個具有不同遺傳背景的原種新品系，研發出擁有完全自主知識產權的白羽肉雞配套系“圣澤901”。

肖凡告訴記者，“圣澤901”品種在生長速度、成活率、產蛋率、料肉比等指標方面，已達到行業先進水平。

延長產業鏈

圣農集團飼料五廠采用先進的全自動飼料生產線和生產工藝，年產飼料50萬噸，可保障1.25億羽肉雞的飼料用量；2022年4月投產的圣農集團肉雞加工六廠內，一只只白羽肉雞經過自動化生產線分割、加工，最后輸送到倉庫；圣農集團熟食品加工六廠里，繁忙的生產線上正在生產雞塊……記者在圣農集團總部所在地福建光澤縣采訪發現，全縣遍布著圣農集團的大小工廠。

“公司專注于養雞，但不止于養雞，而是圍繞‘白羽肉雞’打造產業集群。”盧磊說，雖然公司目前已建立起白羽肉雞全產業鏈，但仍在探索更多產品精深加工手段，增加產品附加值。

傅光明介紹，公司已打造出循環經濟產業鏈，即包括育種研發、種雞養殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、肉雞加工、深加工、快餐連鎖在內的主業鏈和以雞糞生產生物有機肥、生物質發電和以雞的廢棄物開發利用、包裝材料、液化氣、蔬菜種植、冷鏈物流、獸藥疫苗等在內配套產業鏈，實現了肉雞產業資源的綜合、高效利用。

據介紹，圣農集團近5年的發展目標是：一是實現食品深加工板塊的大幅增長；二是提高滿足熟食化戰略需求的上游產能；三是實現國內白羽肉雞原種的國產化替代；四是做優圣農品牌；五是打造數字圣農。

其中，在食品加工方面，圣農集團針對市場需求研發新菜品，成立了一家專做預制菜的食品加工廠，建設了兩個預制菜研發基地；在銷售推廣方面，圣農集團入駐多家線上平臺，實現線上和線下渠道全覆蓋。據統計，自2020年以來，圣農集團C端（個人用戶端）渠道業績大幅提升，去年圣農集團的食品銷售額突破70億元。

助力鄉村振興

在圣農集團肉雞加工六廠繁忙的生產線上，身穿粉色工作服的工作人員正在加工產品。“工廠周邊坐落著3個鄉鎮，附近村民大都在這里工作，他們平均月薪能達到6000元。”圣農集團肉雞加工六廠廠長官建軍告訴記者。

帶動附近村民就業，是圣農集團助力鄉村振興的一個縮影。據介紹，圣農集團還助力當地壯大村集體經濟。近年來，圣農集團將優勢資源導入周邊近百個村，協助他們圍繞圣農集團產業集群興辦12個產業項目，惠及18萬農民。

比如，圣農集團投資1100萬元建設雞腸加工廠，由中坊村村集體承包加工業務。圣農集團提供500萬元啟動資金，為十里鋪村開辦光澤縣日月興物流有限公司，承運圣農集團飼料廠的飼料運輸業務。

此外，圣農集團還不斷探索完善聯農帶農機制，通過就業帶動、技能培訓、產銷對接等多渠道助農增收。

“圣農集團將繼續專注于種雞性能優化，不斷加大自主創新力度，不斷提升產品附加值。同時，將進一步加快數字化建設步伐，建成投產一批智能化設施項目，助力企業高質量發展。”傅光明說。

（文章來源：經濟日報）

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